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　　中国质量新闻网讯 为保障10公里田径精英赛顺利举办，切实守护赛事志愿者饮食安全，近日，广西北海市海城区市场监管局聚焦赛事志愿者供餐点酒店及周边食品餐饮单位，开展专项食品安全检查，以严格监管筑牢“舌尖上的安全”防线，同时强化商家诚信经营意识，营造安全放心的餐饮环境。

　　此次检查围绕食品安全关键环节精准发力，执法人员首先对食品经营单位的资质手续进行严格核查，仔细查验营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证是否规范持有，确保经营主体合法合规、从业人员持证上岗。在食品溯源环节，执法人员重点检查食品索证索票制度落实情况及进货查验记录，详细核对食材采购渠道、生产日期、保质期等信息，坚决杜绝来源不明、不合格食品流入餐桌，保障食品源头可溯、全程可控。

　　针对食品储存条件、加工制作环境卫生状况等核心环节，执法人员进行全面细致排查，重点查看冷藏冷冻设备温度是否达标、食材是否分类存放、加工场所是否清洁消毒、餐具消毒是否规范等，及时指出检查中发现的问题并督促限期整改。同时，执法人员向商家耐心宣讲食品安全相关法律法规，强调食品安全主体责任，引导商家强化诚信经营理念，严格规范经营行为，坚守食品安全底线，为赛事志愿者提供安全、健康的餐饮服务。

　　下一步，海城区市场监管局持续加食品安全巡查力度，保持监管高压态势，及时排查化解食品安全风险，以实际行动守护群众的饮食安全，推动餐饮行业诚信经营、规范发展。（来源：广西北海市市场监管局）